Consommation d'alcool chez les Canadiens
L’alcool est la substance psychoactive la plus utilisée par les Canadiens.1,2 La consommation d’alcool est un facteur de risque important pour la charge mondiale de morbidité, y compris les décès et le développement du cancer.3 La consommation d’alcool est particulièrement préoccupante chez les jeunes, car ceux-ci sont plus exposés aux méfaits de l’alcool.4 En 2017, la charge économique de la consommation d’alcool au Canada était estimée à plus de 16 milliards de dollars, dont 5,4 milliards de dollars ont été consacrés aux soins de santé.5 Les Directives de consommation d’alcool à faible risque (DCAFR) décrivent les meilleures pratiques pour fixer des limites de consommation d'alcool et quand ne pas boire d'alcool afin de réduire le risque des effets liés à l’alcool à court et à long terme chez les Canadiens.6
La page actuelle présente les tendances de la consommation d'alcool chez les Canadiens de 15 ans et plus d'après l'Enquête canadienne sur le tabac, l'alcool et les drogues (ECTAD) et l'Enquête de surveillance canadienne de la consommation d'alcool et de drogues (ESCCAD). Les tendances de la consommation d'alcool chez les élèves canadiens de la 7e à la 12e année de l'Enquête canadienne sur le tabac, l'alcool et les drogues chez les élèves (ECTADE), auparavant appelée l'Enquête sur le tabagisme chez les jeunes, sont également présentées.
Près de la moitié des élèves canadiens de la 7e à la 12e année déclarent avoir consommé de l’alcool au cours de la dernier année (Figure 1)
- La prévalence de la consommation d’alcool au cours des 12 derniers mois chez les élèves de la 7e à la 12e année a progressivement diminué, passant de 61 % en 2006-2007 à 40 % en 2014-2015, mais elle est passée à 44 % en 2016-2017 avant de plafonner en 2018-2019.
- Une tendance similaire a été observée chez les garçons et les filles ainsi que chez les élèves de la 7e à la 9e année et de la 10e à la 12e année.
- La prévalence de la consommation d’alcool au cours des 12 derniers mois était plus élevée chez les élèves de la 10e à la 12e année, allant de 58 % à 76 % entre 2006-2007 et 2018-2019, contre 20 % à 45 % chez les élèves de la 7e à la 9e année.
- Plus l’année de scolarité augmente, plus la prévalence de la consommation d’alcool au cours des 12 derniers mois augmente. Les élèves de 12e année ont signalé la plus forte prévalence de consommation d’alcool, allant de 67 % à 82 % entre 2006-2007 et 2018-2019.
Figure 1. Prévalence (%) de la consommation d’alcool au cours des 12 derniers mois, chez les élèves de la 7e à la 12e année*, selon le sexe et les regroupements de niveaux de scolarité, Canada1, de 2006-2007 à 2018-2019
*La 1re à la 5e année du secondaire au Québec.
1À l’exclusion des territoires
2La 1re à la 3e année du secondaire au Québec.
3La 4e et la 5e année du secondaire au Québec.
Source : Enquête sur le tabagisme chez les jeunes (ETJ) 2006-2007 à 2012-2013; Enquête canadienne sur le tabac, l’alcool et les drogues chez les élèves (ECTADE) 2014-2015 à 2018-2019.
Figure 1: Texte descriptif
| 2006-2007 | 2008-2009 | 2010-2011 | 2012-2013 | 2014-2015 | 2016-2017 | 2018-2019 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Total | 61,4 | 53,0* | 45,4* | 40,9* | 39,5↑ | 44,0* | 44,1 |
| [58,8-63,9] | [50,6-55,4] | [43,0-47,8] | [38,1-43,7] | [36,9-42,1] | [42,4-45,6] | [40,1-48,2] | |
| Garçons | 63,2 | 54,4* | 46,6* | 41,4* | 39,0 | 44,2* | 43,5↓ |
| [60,6-65,8] | [52,0-56,8] | [44,1-49,1] | [38,7-44,1] | [36,2-41,9] | [42,3-46,1] | [40,2-46,7] | |
| Filles | 59,4 | 51,2* | 44,2* | 40,4 | 40,0 | 43,8* | 44,8 |
| [56,3-62,4] | [49,0-54,1] | [41,4-46,9] | [37,5-43,4] | [37,5-42,5] | [42,0-45,5] | [39,5-50,1] | |
| De la 7e à la 9e année2 | 45,5 ↓ | 32,3* | 26,7* | 21,7* | 19,6 | 23,1* | 24,9 |
| [42,7-48,2] | [30,3-34,2] | [24,9-28,6] | [19,6-23,8] | [17,1-22,1] | [21,9-24,4] | [23,2-26,6] | |
| De la 10e à la 12e année3 | 76,1 | 72,5↓ | 62,8* | 59,8 | 58,3 | 64,5* ↑ | 63,5 ↑ |
| [73,2-79,0] | [68,7-76,3] | [58,8-66,8] | [55,8-63,7] | [55,1-61,6] | [62,0-67,1] | [56,6-70,4] |
[Valeurs entre crochets : intervalle de confiance à 95 %]
* Différence statistiquement significative par rapport au cycle précédent (P < 0,05).
1 À l’exclusion des territoires.
2 La 1re à la 3e année du secondaire au Québec.
3 La 1re à la 3e année du secondaire au Québec.
↑ Arrondit au nombre entier supérieur.
↓ Arrondit au nombre entier inférieur.
Source : Enquête sur le tabagisme chez les jeunes (ETJ) 2006-2007 à 2012-2013; Enquête canadienne sur le tabac, l’alcool et les drogues chez les élèves (ECTADE) 2014-2015 à 2018-2019.
Environ un quart des élèves canadiens de la 7e à la 12e année déclarent avoir consommé de l’alcool au cours des 30 derniers jours (Figure 2)
- La prévalence de la consommation d’alcool au cours des 30 derniers jours a continué d’être relativement stable parmi les élèves de la 7e à la 12e année entre 2014-2015 et 2018-2019, allant de 27 % à 28 %.
- Une tendance similaire a été observée chez les garçons et les filles ainsi que chez les élèves de la 7e à la 9e année et de la 10e à la 12e année.
- La prévalence de la consommation d’alcool au cours des 30 derniers jours était plus élevée chez les élèves de la 10e à la 12e année, allant de 41 % à 42 % entre 2014-2015 et 2018-2019, contre 12 % à 14 % chez les élèves de la 7e à la 9e année.
- Plus l’année de scolarité augmente, plus la prévalence de la consommation d’alcool au cours des 30 derniers jours augmente. Les élèves de 12e année ont signalé la plus forte prévalence de consommation d’alcool, allant de 47 % à 52 % entre 2014-2015 et 2018-2019.
Figure 2 : Prévalence (%) de la consommation d’alcool au cours des 30 derniers jours, chez les élèves de la 7e à la 12e année*, selon le sexe et les regroupements de niveaux de scolarité, Canada1, de 2014-2015 à 2018-2019
* La 1re à la 5e année du secondaire au Québec.
1À l’exclusion des territoires.
2La 1re à la 3e année du secondaire au Québec.
3La 1re à la 3e année du secondaire au Québec
Source : Enquête canadienne sur le tabac, l’alcool et les drogues chez les élèves (ECTADE) 2014-2015 à 2018-2019.
Figure 2: Texte descriptif
| 2014-2015 | 2016-2017 | 2018-2019 | |
|---|---|---|---|
| Total | 27,7 | 27,1 | 27,4 |
| [25,7-29,6] | [25,7-28,6] | [24,1-30,7] | |
| Garçons | 27,4 | 27,4 | 27,1 |
| [25,3-29,4] | [25,7-29,1] | [24,4-29,9] | |
| Filles | 28,0 | 26,8 | 27,7 |
| [26,0-30,0] | [25,3-28,4] | [23,3-32,0] | |
| 7e à 9e année2 | 13,5↓ | 12,1 | 13,6 |
| [11,4-15,5] | [11,1-13,0] | [12,3-15,0] | |
| 10e à 12e année3 | 41,1 | 42,1 | 41,4 |
| [38,3-43,9] | [39,7-44,5] | [35,6-47,3] |
Prévalence (%) de la consommation d’alcool au cours des 30 derniers jours a été mesurée depuis depuis 2014-2015.
[Valeurs entre crochets : intervalle de confiance à 95 %]
1 À l’exclusion des territoires.
2 La 1re à la 3e année du secondaire au Québec.
3 La 1re à la 3e année du secondaire au Québec
↑ Arrondit au nombre entier supérieur.
↓ Arrondit au nombre entier inférieur.
Source : Enquête canadienne sur le tabac, l’alcool et les drogues chez les élèves (ECTADE) 2014-2015 à 2018-2019.
Moins d’élèves canadiens de la 7e à la 12e année déclarent une consommation d’alcool à haut risque qu’il y a dix ans, environ un quart des élèves signalent ce comportement depuis 2014-2015 (Figure 3)
- La prévalence de la consommation à haut risque au cours des 12 derniers mois chez les élèves de la 7e à la 12e année est passée de 39 % en 2008-2009 à 24 % en 2014-2015 et a continué d’être relativement stable.
- Une tendance similaire a été observée chez les garçons et les filles ainsi que chez les élèves de la 7e à la 9e année et de la 10e à la 12e année.
- La prévalence de la consommation à haut risque au cours des 12 derniers mois était plus élevée chez les élèves de la 10e à la 12e année, allant de 38 % à 58 % de 2006-2007 à 2018-2019, contre 8 % à 19 % chez les élèves de la 7e à la 9e année.
- Plus l’année de scolarité augmente, plus la prévalence de la consommation d’alcool à haut risque au cours des 12 derniers mois augmente. Les élèves de 12e année ont signalé la plus forte prévalence de la consommation, allant de 44 % à 69 % entre 2006-2007 et 2018-2019.
Figure 3. Prévalence (%) de la consommation d’alcool à haut risque au cours des 12 derniers mois1, chez les élèves de la 7e à la 12e année*, selon le sexe et les regroupements de niveaux de scolarité, Canada2, de 2006-2007 à 2018-2019
*La 1re à la 5e année du secondaire au Québec.
¹Par consommation à risque élevé, on entend cinq boissons alcoolisées ou plus à la même occasion.
²À l’exclusion des territoires.
3La 1re à la 3e année du secondaire au Québec.
⁴La 1re à la 3e année du secondaire au Québec
Source : Enquête sur le tabagisme chez les jeunes (ETJ) 2006-2007 à 2012-2013; Enquête canadienne sur le tabac, l’alcool et les drogues chez les élèves (ECTADE) 2014-2015 à 2018-2019.
Figure 3: Texte descriptif
| 2006-2007 | 2008-2009 | 2010-2011 | 2012-2013 | 2014-2015 | 2016-2017 | 2018-2019 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Total | 35,6 | 39,0* | 33,3* | 29,2* | 23,7* | 24,2 | 23,4 |
| [33,4-37,8] | [36,8-41,3] | [31,0-35,5] | [26,8-31,7] | [22,0-25,3] | [22,8-25,6] | [21,1-25,8] | |
| Garçons | 37,9 | 40,6 | 35,1* | 30,2* | 23,7* | 25,1 | 23,8 |
| [35,3-40,4] | [38,3-43,0] | [33,0-37,2] | [27,8-32,7] | [21,7-25,7] | [23,4-26,7] | [21,6-25,9] | |
| Filles | 33,2 | 37,4* | 31,4* | 28,2 | 23,6* | 23,3 | 23,1 |
| [30,7-35,7] | [34,9-39,8] | [28,7-34,1] | [25,6-30,7] | [22,0-25,2] | [21,9-24,7] | [20,1-26,2] | |
| 7e à 9e année3 | 19,1 | 18,9 | 16,0 | 12,1* | 8,4* | 8,4 | 8,8 |
| 17,5-20,7] | [17,2-20,5] | [14,6-17,4] | [10,7-13,5] | [7,1-9,8] | [7,7-9,1] | [8,0-9,6] | |
| 10e à 12e année4 | 52,4 | 58,1* | 49,4* | 46,2 | 38,1* | 39,9 | 38,5↓ |
| [48,9-55,9] | [54,4-61,8] | [45,6-53,2] | [42,3-50,1] | [35,6-40,7] | [37,4-42,5] | [34,1-42,9] |
Les questions du sondage sur la consommation d'alcool à risque élevé en 2006-2007 et en 2008-2009 n'étaient pas identiques, ce qui peut contribuer à la différence des résultats.
[Valeurs entre crochets : intervalle de confiance à 95 %]
* Différence statistiquement significative par rapport au cycle précédent (P < 0,05).
1 Par consommation à risque élevé, on entend cinq boissons alcoolisées ou plus à la même occasion.
2 À l’exclusion des territoires.
3 La 1re à la 3e année du secondaire au Québec.
4 La 1re à la 3e année du secondaire au Québec
↑ Arrondit au nombre entier supérieur.
↓ Arrondit au nombre entier inférieur.
Source : Enquête sur le tabagisme chez les jeunes (ETJ) 2006-2007 à 2012-2013; Enquête canadienne sur le tabac, l’alcool et les drogues chez les élèves (ECTADE) 2014-2015 à 2018-2019.
Figure 4. , parmi les élèves de la 7e à la 12e année*, selon le sexe et les regroupements de niveau de scolarité, Canada1, 2018-2019
Total
Sexe
Années regroupées2
*La 1re à la 5e année du secondaire au Québec.
1À l’exclusion des territoires.
2De la 7e à la 9e année (la 1re à la 3e année du secondaire au Québec); de la 10e à la 12e année (la 4e et la 5e année du secondaire au Québec).
3Par consommation à risque élevé, on entend cinq boissons alcoolisées ou plus à la même occasion.
4Boissons sucrées fortement alcoolisées (7 % d’alcool ou plus), (p. ex., Four Loko, FCKD UP ou Clubtails).
Source : Enquête canadienne sur le tabac, l’alcool et les drogues chez les élèves (ECTADE) 2018-2019
Figure 4: Texte descriptif
| Total | Garçons | Filles | 7e à 9e année2 | 10e à 12e année3 | |
|---|---|---|---|---|---|
| Âge moyen au moment de la première consommation d’alcool (ans) | 13,4 | 13,3 | 13,6* | 12,1 | 14,1# |
| [13,3-13,5] | [13,2-13,4] | [13,4-13,7] | [12,0-12,2] | [14,0-14,1] | |
| Âge moyen au moment de la première consommation d’alcool (ans) | 44,1 | 43,5↓ | 44,8 | 24,9 | 63,5#↑ |
| [40,1-48,2] | [40,2-46,7] | [39,5-50,1] | [23,2-26,6] | [56,6-70,4] | |
| Prévalence de la consommation d’alcool au cours des 12 derniers mois (%) | 27,4 | 27,1 | 27,7 | 13,6 | 41,4# |
| [24,1-30,7] | [24,4-29,9] | [23,3-32,0] | [12,3-15,0] | [35,6-47,3] | |
| Prévalence de la consommation d’alcool à haut risque au cours des 12 derniers mois (%)4 | 23,4 | 23,8 | 23,1 | 8,8 | 38,5#↓ |
| [21,1-25,8] | [21,6-25,9] | [20,1-26,2] | [8,0-9,6] | [34,1-42,9] | |
| Prévalence de la consommation de boissons sucrées fortement alcoolisées au cours des 12 derniers mois (%)5 | 19,4 | 16,4 | 22,5*↓ | 9,2 | 29,6# |
| [16,8-22,0] | [14,6-18,2] | [18,8-26,1] | [8,4-10,0] | [25,0-34,3] |
[Valeurs entre crochets : intervalle de confiance à 95 %]
* Différence statistiquement significative par rapport au cycle précédent (P < 0,05).
# Différence statistiquement significative entre les élèves de la 7e à la 9e année et de la 10e à la 12e année (P<0.05).
1 À l’exclusion des territoires.
2 La 1re à la 3e année du secondaire au Québec.
3 La 1re à la 3e année du secondaire au Québec
4 Par consommation à risque élevé, on entend cinq boissons alcoolisées ou plus à la même occasion.
5 Boissons sucrées fortement alcoolisées (7 % d’alcool ou plus), (p. ex., Four Loko, FCKD UP ou Clubtails).
↑ Arrondit au nombre entier supérieur.
↓ Arrondit au nombre entier inférieur.
Source : Enquête canadienne sur le tabac, l’alcool et les drogues chez les élèves (ECTADE) 2018-2019
Figure 5: , parmi les élèves de la 7e à la 12e année*, par province, Canada1, 2018-2019
* La 1re à la 5e année du secondaire au Québec.
1 À l’exclusion des territoires.
2 Par consommation à risque élevé, on entend cinq boissons alcoolisées ou plus à la même occasion.
Source : Enquête canadienne sur le tabac, l’alcool et les drogues chez les élèves (ECTADE) 2018-2019
Figure 5: Text descriptif
| Âge moyen au moment de la première consommation d’alcool (ans) | Prévalence de la consommation d’alcool au cours des 12 derniers mois (%) | Prévalence de la consommation d’alcool au cours des 30 derniers jours (%) | Prévalence de la consommation d’alcool à haut risque au cours des 12 derniers mois² (%) | |
|---|---|---|---|---|
| Canada | 13,4 | 44,1 | 27,4 | 23,4 |
| [13,3-13,5] | [40,1-48,2] | [24,1-30,7] | [21,1-25,8] | |
| Terre-Neuve | 13,5 | 47,6 | 32,2 | 29,0 |
| [13,4-13,6] | [45,5-49,6] | [30,2-34,2] | [27,5-30,5] | |
| Île-du-Prince-Édouard | 13,5 | 43,0 | 27,8 | 27,4 |
| [13,4-13,7] | [39,0-46,9] | [24,0-31,5] | [23,0-31,8] | |
| Nouvelle-Écosse | 13,4 | 41,2 | 24,7 | 24,8 |
| [13,3-13,6] | [38,5-43,8] | [22,1-27,2] | [22,7-27,0] | |
| Nouveau-Brunswick | 13,5 | 48,8 | 31,9 | 31,2 |
| [13,4-13,6] | [46,8-50,8] | [29,7-34,2] | [29,1-33,2] | |
| Québec3 | 13,1 | 53,1 | 36,0 | 27,2 |
| [13,0-13,2] | [49,7-56,6] | [31,7-40,4] | [24,6-29,7] | |
| Ontario | 13,7 | 39,4 | 22,6* | 18,6 |
| [13,5-14,0] | [30,5-48,4] | [15,4-29,9] | [13,8-23,5] | |
| Manitoba | 13,5 | 40,7 | 24,6 | 23,4 |
| [13,3-13,7] | [33,4-48,0] | [17,5-31,6] | [17,2-29,6] | |
| Saskatchewan | 13,1 | 56,1 | 36,9 | 36,8 |
| [12,9-13,2] | [52,2-60,0] | [33,1-47,7] | [34,1-39,6] | |
| Alberta | 13,3 | 38,6 | 23,1 | 20,8 |
| [13,1-13,5] | [33,9-43,3] | [18,4-27,7] | [15,8-25,8] | |
| Colombie-Britannique | 13,3 | 50,2 | 33,1 | 31,3 |
| [13,1-13,4] | [46,9-53,5] | [29,3-36,8] | [28,1-34,5] |
[Valeurs entre crochets : intervalle de confiance à 95 %]
1 À l’exclusion des territoires.
2 Par consommation à risque élevé, on entend cinq boissons alcoolisées ou plus à la même occasion.
3 La 1re à la 5e année du secondaire au Québec.
* Variabilité modérée de l’échantillonnage; interpréter avec prudence.
↑ Arrondit au nombre entier supérieur.
↓ Arrondit au nombre entier inférieur.
Source : Enquête canadienne sur le tabac, l’alcool et les drogues chez les élèves (ECTADE) 2018-2019
Autres renseignements et documents connexes
- En savoir plus sur la consommation problématique d’alcool.
- En savoir plus sur les Directives de consommation d’alcool à faible risque au Canada.
- En savoir plus sur l’Enquête canadienne sur le tabac, l’alcool et les drogues chez les élève.
Reconnaissance
L’Enquête canadienne sur le tabac, l’alcool et les drogues chez les élèves (ECTADE), auparavant appelée Enquête sur le tabagisme chez les jeunes (ETJ), est menée par le Centre Propel pour l’impact sur la santé de la population de l’Université de Waterloo au nom de Santé Canada depuis 2004-2005.
Notes sur les données
L’Enquête canadienne sur le tabac, l’alcool et les drogues chez les élèves (ECTADE), auparavant l’Enquête sur le tabagisme chez les jeunes (ETJ), recueille des renseignements sur la consommation de substances chez les élèves de la 7e à la 12e année (la 1re à la 5e année du secondaire au Québec). L’enquête est menée toutes les deux années scolaires dans les dix provinces canadiennes, excluant les territoires. L’ETJ a été menée pour la première fois en 1994 et a été reprise en 2002; l’ETJ recueille des données biennales depuis 2004-2005. L’ECTADE recueille des données biennales depuis 2014-2015.
Références
- Note de bas de page 1
-
Santé Canada. Enquête canadienne sur le tabac, l’alcool et les drogues (ECTAD) : sommaire des résultats pour 2017. https://www.canada.ca/fr/sante-canada/services/enquete-canadienne-tabac-alcool-et-drogues/sommaire-2017.html
- Note de bas de page 2
-
Santé Canada. Résumé des résultats de l’Enquête canadienne sur le tabac, l’alcool et les drogues chez les élèves 2018-2019. https://www.canada.ca/fr/sante-canada/services/enquete-canadienne-tabac-alcool-et-drogues-eleves/2018-2019-sommaire.html
- Note de bas de page 3
-
Collaborateurs à l’étude GBD 2016 Alcohol. Alcohol use and burden for 195 countries and territories, 1990-2016: a systematic analysis for the Global Burden of Disease Study 2016 Lancet 2018 Sep 22; 392(10152):1015-1035.
- Note de bas de page 4
-
Centre canadien sur les dépendances et l’usage de substances. Les jeunes et l’alcool. 2014; Accessible à : https://www.ccsa.ca/fr/les-jeunes-et-lalcool-resume-lie-aux-dcafr.
- Note de bas de page 5
-
Groupe de travail sur les coûts et les méfaits de l’usage de substances au Canada. (2020). Coûts et méfaits de l’usage de substances au Canada – 2015-2017. (Préparé par L’institut canadien de recherche sur l'usage de substances et le Centre canadien sur les dépendances et l’usage de substances) Ottawa (Ontario) : Centre canadien sur les dépendances et l’usage de substances.
- Note de bas de page 6
-
Centre canadien sur les dépendances et l’usage de substances. Directive de consommation d’alcool à faible risque du Canada [dépliant] 2018. https://ccsa.ca/sites/default/files/2020-07/2012-Canada-Low-Risk-Alcohol-Drinking-Guidelines-Brochure-fr_0.pdf