Réseau aliments Canada:
Le réseau intégré de surveillance de sites sentinelles pour les maladies entériques au Canada.
- Dernière mise à jour: 2024-10-29
Les visualisations de données interactives du Réseau aliments Canada fournissent une vue d’ensemble des données de surveillance depuis 2015 par :
- agent pathogène
- site sentinelle
- composante de surveillance (c.-à-d. les cas humains, les animaux d’élevage, les aliments vendus au détail et l’eau)
- taux d’incidence ou prévalence
Les visualisations interactives sont mises à jour régulièrement et peuvent donc différer des rapports du Réseau aliments Canada.
Veuillez contacter Réseau aliments Canada pour toute question supplémentaire concernant nos données, ou pour soumettre une demande officielle de données si vous envisagez de publier ces données ou si vous avez besoin de données supplémentaires.
Pour de plus amples renseignements, veuillez consulter la page Web du Réseau aliments Canada de l’Agence de la santé publique du Canada.
La pandémie de COVID-19 a entraîné plusieurs interruptions des activités de surveillance du Réseau aliments Canada entre 2020 et 2022. Le site sentinelle du Québec a été établi en juillet 2019. Pour plus de détails, veuillez vous référer aux notes de bas de page des figures.
Définitions
Site sentinelle : Un site sentinelle est une collectivité d’où sont tirées des données détaillées, dont l’analyse permet d’orienter les programmes et les politiques se rapportant à une zone géographique plus étendue. Les sites sentinelles permettent d’obtenir des résultats représentatifs d’une population plus large.
Classifications de cas :
- Endémique
- Les cas endémiques de maladies sont des personnes atteintes d’une infection considérée sporadique et ayant été acquise dans le pays (c-à-d. au Canada).
- Perdu lors du suivi
- Comprend les cas qui n’ont pas pu être suivis au moyen d’une entrevue avec les intervenants de la santé publique.
- Non endémique
- Comprend les cas associés à l’immigration pour lesquels la maladie a été contractée à l’extérieur du Canada.
- Éclosion
- Les cas de maladie liés à une éclosion font partie des personnes affectées qui sont associés à une hausse soudaine de l’occurrence d’une même maladie infectieuse, laquelle est confirmée par l’intermédiaire d’un partenaire de santé publique (sites sentinelles de l’Alberta, de l’Ontario, de la Colombie-Britannique et du Québec) en se fondant sur des données probantes de laboratoire et/ou épidémiologiques.
- Voyage
- Les cas de maladie liés aux voyages (excluant les cas non endémiques) sont des personnes qui ont voyagé à l’extérieur du Canada et dont les dates de voyage correspondent à la période d’incubation prévue de la maladie (varie selon l’agent pathogène).
Abréviations :
- PPPC
- Produits de poulet panés et congelés
- TI
- Taux d’incidence
- STEC
- Escherichia coli producteur de shigatoxine
Figure 1. Taux d’incidence des maladies entériques humaines pour 100 000 habitants du Réseau aliments Canada
Les sites combinés comprennent les sites sentinelles suivants : Colombie-Britannique (Fraser Health), Alberta (Services de Santé de l’Alberta : région de Calgary et région centrale), Ontario (Bureau de Santé de Middlesex-London) et Québec (Région sociosanitaire de la Montérégie). Si l’option « Sites combinés » est sélectionnée, toutes les données disponibles pour les sites seront incluses dans cette ligne de tendance.
Figure 1 — Texte descriptif
Figure 1 notes de bas de page
Figure 2. Taux d’incidence annuels des maladies entériques humaines pour 100 000 habitants, par classification des cas et totaux du Réseau aliments Canada
Les sites combinés comprennent les sites sentinelles suivants : Colombie-Britannique (Fraser Health), Alberta (Services de Santé de l’Alberta : région de Calgary et région centrale), Ontario (Bureau de Santé de Middlesex-London) et Québec (Région sociosanitaire de la Montérégie). Si l’option « Sites combinés » est sélectionnée, toutes les données disponibles pour les sites seront incluses dans cette ligne de tendance.
Aucune donnée n’est disponible pour la sélection actuelle.
| Classification des cas | Taux d'incidence pour 100 000 habitants | Proportion (%) |
|---|---|---|
| Taux d'incidence total |
Pour les agents pathogènes ayant de faibles taux d’incidence totaux, les proportions de classification des cas doivent être interprétées avec prudence en raison du faible nombre de cas.
Figure 2 — Texte descriptif
Figure 2 notes de bas de page
Figure 3. Prévalence des agents pathogènes entériques, par composante de surveillance et par site sentinelle du Réseau aliments Canada
Les sites combinés comprennent les sites sentinelles suivants : Colombie-Britannique (Fraser Health), Alberta (Services de Santé de l’Alberta : région de Calgary et région centrale), Ontario (Bureau de Santé de Middlesex-London) et Québec (Région sociosanitaire de la Montérégie). Si l’option « Sites combinés » est sélectionnée, toutes les données disponibles pour les sites seront incluses dans cette ligne de tendance.
Il y a des points de données qui peuvent pas être affichés clairement car ils ont la même valeur. Veuillez consulter le texte descriptif ci-dessous pour voir toutes les données.
Figure 3 — Texte descriptif
Figure 3 notes de bas de page
Remerciements
L’ASPC reconnaît les investissements importants réalisés dans les quatre sites sentinelles par les partenaires du Réseau aliments Canada, nos collègues des organismes gouvernementaux provinciaux et fédéraux, ainsi que les collaborateurs universitaires et de l’industrie, qui contribuent à faire de ce programme un succès continu.
Citation suggérée
Réseau aliments Canada : le réseau intégré de surveillance de sites sentinelles pour les maladies entériques au Canada, en date de mai 2024. L’agence de la santé publique du Canada, Infobase santé. https://sante-infobase.canada.ca/reseau-aliments-canada/
Données additionnelles
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